圧力鍋が大活躍
昨日、圧力鍋を買いました。
それも、低圧力の鍋です。
火を止めてから、減圧で炊いてくれるのです。
圧力鍋というと、ごっつくて、重たくて、といった感じでしたが、
これはオシャレです。
さっそく昼食に、玄米ごはん、カボチャのそぼろあんかけを
作ってみました。
玄米ご飯は、白米と玄米を１：１の割合に。
たったの１５分で炊けました。
歯ごたえしっかり。かんでいると、甘みがあって美味しいです。
それに、具をたっぷり入れたおみそ汁、シジミの佃煮、きんぴら、焼き鮭
が昼食でした。和食です。
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