農業委員との懇談会
昨日は、経済建設委員会と農業委員会との懇談会が行なわれました。
農業を取り巻く環境や、後継者育成など厳しさは増すばかり。
町や委員会も、それを理解し、精一杯の支援が必要であり、
その現状を直接、農業委員からお聞きする良い機会となりました。
また、耕作放棄地で栽培実験した「カリフラワー・ロマネスコ」の苦労話も伺えました。
このロマネスコ、黄緑サンゴと呼ばれる大変、美しい形をした野菜で、
まだ、日本では新顔野菜で、栽培する農家は少ないとのことです。
耕作放棄地の利用をどうするのか、今後、大きな課題でありますが、
農家がこうした野菜作りを積極的に進め、今後、栽培が可能かどうかを
判断していくということです。
綺麗な色と形をしたロマネスコ
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